#چیز_کیک_بدون_فر
#چیز_کیک_دو_رنگ
مواد لازم:بیسکوییت پتی بور۲بسته،مغز بادام۱۰۰گرم،کره دمای محیط۱۵۰گرم،پنیر خامه ای ماسکارپونه ۲بسته[یا پنیر خامه ای ۴۰۰گرم ک بهتره پنیر خامه ای لبنه باشه]،شیرعسل۳قاشق غذاخوری،عسل۱قاشق غذاخوری،خامه شیرین شده۳۰۰گرم[یا یک پاکت خامه صبحانه+۱/۲پیمانه پودر قند]،پودر ژلاتین۲ق غ،آب۱/۲پیمانه،ژله ۱ بسته.پودر کاکائو۲ ق غ.

طرز تهیه:بیسکوییتها و مغز بادام را آسیاب کرده سپس با کره مخلوط کرده ورز میدهیم در قالب کمربندی یک کیسه فریزر قرار داده و خمیر را پهن میکنیم و خوب فشار داده که منسجم شود ۲۰دقیقه در فریزر قرار میدهیم.اکنون لایه وسط چیز کیک را آماده میکنیم.پنیر را در ظرفی ریخته با پشت قاشق یکدست میکنیم۳ق شیر عسل و ۱ق عسل اضافه کرده هم میزنیم اکنون خامه را اضافه کرده و مخلوط میکنیم.اکنون در ۱/۲لیوان آب پودر ژلاتین ریخته و ب روش بن ماری حل میکنیم تا شفاف شود وقتی از حرارت افتاد مخلوط خامه و پنیر را با همزن زده و قاشق قاشق پودر ژلاتین اضافه میکنیم ب مدت ۱دقیقه هم میزنیم اگر مایل بودید چیز کیک دو رنگ باشد مواد رو نصف کرده و به نصف از مواد کاکائو اضافه کرده هم میزنیم اکنون یک ملاقه از مایه سفید روی بیسکوییتها ریخته و یک ملاقه از مایه کاکائویی دقیقا وسط قسمت سفید میریزیم ادامه میدهیم ک مایه تمام شود اکنون بسته ب طعم ژله میوه مربوطه را روی قسمت پنیری میچینیم و ب مدت۱ساعت در یخچال قرار میدهیم ک منسجم شود سپس ژله را طبق دستور روی پاکت درست کرده و روی قسمت پنیری ریخته و ۲ساعت دریخچال قرار میدهیم سپس از قالب بیرون اورده.نوش جان😍
پ.ن1:میتوان ب جای پودر ژلاتین .یک بسته پودر ژله بیرنگ رو در نصف لیوان آب جوش حل کرد و ب مایه پنیری اضافه کرد
پ.ن2:استفاده از میوه روی مایه پنیری اختیاری ست
پ.ن3:بسته به ذائقه خودتان میتوانی میزان پنیر و خامه استفاده شده را کمتر کنید.